Tägliche Mittagsmenüs ✻ Von Montag bis Freitag bieten Wir Tägliche Mittagsmenüs. Pizza menü ist jeden Donnerstag 🙂 Oder werfen Sie ein blick auf unsere Speisekarte
Jägersalat Bunter Salat, mit Wildschwein-Rohschinken, Geräucherte Entenbruststreifen, Speck, Waldpilze, Kirschtomaten, Trauben Hirschcarpaccio Belegt mit Lauwarmen Wald-Pilzen, Rucola, Parmesan, Hausgemachten Pesto Hausgemachte Kürbiscremesuppe Verfeinert mit Rahm, Steirischem Kernöl und Geröstete Kürbiskerne Wild – Capuns Spätzliteig in geräuchtem Speck, Hirschsalsiz, Hirschtrockenfleisch, Steinpilze in feinen Haussauce Hirschwurst (Zanetti) Serviert mit Hausgemachte Spinat-Magerquark-Pizokels Neu Hausgemachte Wild-Lasagne al Forno Pizza Chatchader Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Hirschfleisch, Trauben Wild auf Pizza Tomaten, Mozzarella, Hirschwurst, Wildschweinrohschinken, Geräucherte Entenbrust Empfehlung Kürbis Fettuccine (Vegetarisch) Hausgemachte Kürbis-Nudeln mit Gebratene Kürbis stückchen, Saisonpilzen, Rucola und Grana Padano
Der Chef Empfiehlt ✻ Hausgemachte Kürbiscremesuppe Verfeinert mit Rahm, Steirischem Kernöl und Geröstete Kürbiskerne Tagliatelle mit Trüffel Hausgemachte Bandnudeln an einer Trüffelsauce, Grana Padano Hausgemachte Lasagne al Forno klassische Lasagne mit Ragù alla Bolognese, Béchamel, Im Ofen überbacken Spaghetti Bolognese Spaghetti mit Rindshackfleischsauce Empfehlung Gamberoni „ al`Ferdi“ Leicht Scharf Gebratene Riesencrevetten an einer Kräuter-Knoblauchsauce auf Rucola-bett Serwiert mit Crevettensauce Pizza Carpaccio mit Trüffel Rinderfiletcarpaccio mit Trüffeln In Öl, gehobelter Parmesan, Rucola ✻